Exkurze sdružení do minipivovaru Vítek z Prčice

Tuto sobotu se část našich členů zúčastnila historicky první exkurze našeho sdružení. Naší návštěvou jsme poctili poměrně nově vzniklý restaurační minipivovar Vítek z Prčice (který se paradoxně nachází v sedlecké části města). Jelikož je jméno Sedlec-Prčice těsně spojenou s pěší turistikou, rozhodli jsme se, že si do pivovaru uděláme menší procházku, abychom po zimě trochu zocelili svá líná těla (a také abychom si udělali větší žízeň, jak jsem také zaslechl).

Z Benešova jsme se vlakem svezli do Heřmaniček, které jsme si zvolili za výchozí místo našeho povedeného výletu. V Heřmaničkách se naše skupinka musela na čas rozdělit kvůli poměrně promočené a rozbahněné turistické trase, na kterou neměli někteří z nás adekvátní obuv (nejlépe holínky). Půlka skupiny se tedy vydala po silnici a druhá polovina se statečně vydala po žluté a zelené. Šest a půl kilometrová procházka lesem byla příjemná a zvláště v letních měsících vhodná k prozkoumání.

V Sedlci jsme se opět všichni shledali (a přibrali jsme další dva kolegy) a nedočkavě jsme vykročili vstříc pivovaru. Pivovárek je situovaný na okrají města a je moc pěkně řešený. Malebný sál restaurace – který není zbytečně přeplácaný starým haraburdím jak můžeme občas vidět –  dýchá historií a je rozdělen na dvě části, z kterých jsme si vybrali tu větší kde je umístěna i samotná dvounádobová varna (jak je vidět na fotografiích). Dostalo se nám velice přátelského přivítání a po chvilce, co jsme si objednali pití a jídlo, začala samotná exkurze, kterou vedl místní pan sládek a která byla velice zajímavá, jelikož pan sládek je milovníkem historie a celý pivovar je těsně spojen s jedním z nejslavnějších českých rodů, s Vítkovci, což je jakási příjemná přidaná hodnota k samotnému pivovaru. Kromě varny jsme měli možnost navštívit menší spilku a ležácký sklep, které mají ještě potenciál na rozšíření a za příznivé situace se s rozšířením i počítá. Po samotné exkurzi jsme se pustili do ochutnávání piva a do oběda, na kterém restaurace tedy rozhodně nešetří.

A co jsme pili? V den naší návštěvy bylo možné si vybrat ze dvou piv. Prvním byla klasická spodně kvašená dvanáctka s krásně zlatou barvou a nadýchanou pěnou. V chuti bylo toto pivo velice plné s výraznou, ale opravdu příjemnou hořkostí a sladovou chutí. Toto pivo má být jakousi vlajkovou lodí celého pivovaru a nutno dodat že oprávněně. Druhým testovaným vzorkem byla tzv. melanoidní červená třináctka. Ačkoli bylo pivo opravdu červené, nejedná se o žádné ovocné pivo, ale barva piva je způsobena pouze použitými slady. Pivo bylo jemnější a velice lahodné. Hořkost nebyla tak výrazná jako u dvanácti stupňového. Opravdu příjemné pití. Které pivo bylo lepší jsme se všichni neshodli. Někteří z nás dávali přednost jednomu a druzí zase onomu. Na prohlídce jsme měli možnost ochutnat ještě ne úplně zralé žitné pivo, které už teď mnohé zaujalo velice zajímavou a netradiční chuťí a bude zajímavé sledovat, jakým směrem se bude vyvíjet. V plánu je výroba ještě dalších mnoha druhů, takže si myslím, že tato exkurze nebude ze strany mé osoby tou poslední.

Exkurzi jsme zakončili přibližně kolem páté hodiny a vydali se opět na nádraží do Heřmaniček (tentokrát již všichni kratší trasou po silnici) a odtud do Benešova, kde se naše skupina rozplynula ve večerním víru města, ale to už je jiný příběh.

Domnívám se, že se nám exkurze velice vydařila a všichni se dobře pobavili, napili a najedli a každý z nás se už těší na další plánované exkurze v tomto roce, o nichž ještě není definitivně rozhodnuto, ale budeme o nich včas informovat. Tímto bych rád také poděkoval všem zúčastněným za příjemně strávené sobotní odpoledne.

předseda

Stránky Vítka z Prčice - http://www.vitekzprcice.cz/

FOTKY Z AKCE MOŽNO SHLÉDNOUT ZDE